Receta de costillas asadas al horno sin hueso

Esta receta de costillas al horno con hueso es una de mis formas favoritas de servir un gran corte de costillas de cerdo. La combinación de un delicioso condimento casero para frotar en seco y su salsa de barbacoa favorita hacen de esta una opción fácil pero sabrosa. La carne se cae de los huesos, y los sabores son ricos y ahumados con un toque de especias. También puede probar mi crujiente receta de alitas de pollo al horno para otra opción de barbacoa que todos disfrutan. Costillas al horno Las costillas suelen tomar horas en un fumador para provocar esta caída de la sensibilidad ósea. Durante años, he tratado de hacer costillas que darían el sabor que amo pero que todavía ofrecen comodidad. Finalmente descubrí que si los cocino lentamente a fuego lento en mi horno, puedo obtener la misma ternura que me encanta de las costillas ahumadas tradicionales. Si desea probarlas en una parrilla normal en una fecha futura, debería consultarlas. ideas divertidas de parrilla de barbacoa DIY. ¿Son las costillas de cerdo mejores que las costillas de res? Mi preferencia son las costillas de cerdo debido a lo asequibles que son y el buen marmoleo que ofrece toneladas de sabor extra. Dicho esto, muchas personas prefieren no comer productos de cerdo. Si este es el caso, definitivamente puedes probarlo con costillas de res. La carne de res frente a la de cerdo te dará perfiles de sabor ligeramente diferentes, pero ambas son opciones totalmente satisfactorias. ¡Pruebe ambos para ver cuál prefiere! ¿Puedo usar un masaje seco comprado en la tienda? ¡Por supuesto que puede! Los condimentos para barbacoas de masa seca comprados en la tienda a menudo son deliciosos. Si tiene uno que ya sabe que prefiere, no dude en recogerlo y usarlo para esta receta. Me encanta mi receta personal a continuación, pero, por supuesto, puede preferir otra opción que ya haya probado. Al igual que con cualquier mezcla de condimentos, ajústese a sus preferencias personales de sabor para obtener los mejores resultados. ¿Qué debo servir con las costillas a la barbacoa? Junto con estas costillas, necesita guarniciones estelares. Algunos de mis favoritos son clásicos como la ensalada de papas y la ensalada de pasta, pero a veces también necesitas algo de variedad. Un horneado de coliflor cargado es el sustituto más saludable favorito de las papas. Otra opción es esta receta de coles de Bruselas envueltas en tocino. Una opción más liviana sería esta receta de quinua de maíz y frijoles negros, pero mi favorita es esta receta de espárragos de parmesano asados. Ingredientes para costillas al horno. polvo Aceite de oliva Para el glaseado de costillas: Salsa BBQ Aceite de oliva Salsa Worcestershire Hojuelas de chile Salsa Salsa de soya Cómo hacer costillas horneadas Comience por precalentar su horno y reunir todos los ingredientes tanto para su sazón seco como para su glaseado. También querrás cubrir tu bandeja para hornear con papel de aluminio en este momento. Prepararás las costillas quitando la membrana y luego colocándolas en la bandeja para hornear que tienes lista. Mezcla el condimento seco en un tazón pequeño y luego combina con un poco de aceite de oliva para frotar a ambos lados de las costillas. Cubrirá las costillas con papel de aluminio y hornee según las instrucciones. Retire del horno cuando esté listo y cubra con el glaseado de barbacoa que preparó mientras las costillas se cocinan antes de agregar a la parrilla por unos minutos. minutos adicionales para agregar un crujiente y calentar la salsa de barbacoa. Receta de video: Receta imprimible: Rendimiento: 4 Las deliciosas costillas al horno de hueso son una adición perfecta a su menú de barbacoa sin toneladas de tiempo en el fumador que necesita. Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 2 horas 10 minutos Tiempo total 2 horas 25 minutos Ingredientes Costillas de cerdo PARA TEMPORADA SECA 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de pimienta 2 cucharaditas de pimentón 1 cucharadita de chile en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de comino PARA ESMALTE DE BARBACOA 1 ½ taza de salsa BBQ 1 cucharada de salsa Worcestershire 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de hojuelas de chile 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de sal Información nutricional: Rendimiento: 4 Tamaño de la porción: 1 Cantidad por porción: Calorías: 1143 Grasa total: 85g Grasa saturada: 23g Grasa trans: 1g Grasa insaturada: 43g Colesterol: 238mg Sodio: 3106mg Carbohidratos: 47g Carbohidratos netos: 0g Fibra: 2g Azúcar: 36g Alcoholes de azúcar: 0g Proteína: 50g Contenido relacionado